Descripción: De color rojo oscuro con tintes violetas. En nariz presenta notas de grafito y ciruelas con aromas a cerezas. En boca tiene un cuerpo muy marcado, de buena estructura y un largo final.
Enólogo: Pablo Durigutti
Viñedos: 100% Las Compuertas – Lujan de Cuyo – Mendoza
Varietal: 100% Malbec
Edad de las plantas: Plantadas en1957
Método de cosecha: Manual
Vinificación: Maceración en frío a 7ºC por 5 días, fermentación alcohólica con levaduras naturales en cubas de roble francés de 2000 litros y huevos de cemento de 1500 litros sin epoxy por 28 días a 24ºC. Fermentación maloláctica en cubas francesas por 28 días a 26ºC. Este vino no ha sido estabilizado, filtrado ni clarificado.
Añejamiento: Durante 12 meses en cubas de roble francés 100% segundo uso.
